Ingredientes 1.5kg de carne da vazia
3 dentes de alho
1 colher (sopa) cheia de manteiga
3 colheres (sopa) de azeite
Sal, q.b.
1 chávena (café) de café
Preparação
Pré-aquecer o forno a 180º na posição do grill.
Limpar a carne de gorduras. Esmagar o alho e esfregar em toda a carne, juntamente com o sal, a manteiga e o azeite.
Assar por 20 minutos, deitar o café sobre a carne, e voltar ao forno mais +/- 10 minutos, ou até atingir os 60º (mal passado).
Fotografias de AM
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