1kg de carne de porco da perna
8 folhas de louro
Sal, q.b
Preparação
No fundo do fumeiro colocar as folhas de louro e a serradura.
Temperar a carne com o sal e colocar dentro do fumeiro, levar a lume muito brando por +/- 60 minutos. Retirar o fumeiro do lume e deixar arrefecer antes de abrir.
No fundo do fumeiro colocar as folhas de louro e a serradura.
Temperar a carne com o sal e colocar dentro do fumeiro, levar a lume muito brando por +/- 60 minutos. Retirar o fumeiro do lume e deixar arrefecer antes de abrir.
Fotografias de AM
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