Os meus livros


Arte de Cozinha Dividida em duas Partes 
Domingos Rodriguez (cozinheyro do Conde do Vimieiro e dedicada ao mesmo senhor) Oficinas João Galrão – 1680



Olleboma 
Ant Maria de Oliveira Belo
1ª Edição do autor – edição de 1936?


Cozinheira Ideal
Alda de Azevedo
Civilização – 1954



English Recipes old and new - good housekeeping institute
National Magazine – 1959




  • La Cocina Pratica por Picadillo – Manuel Mª Puga y Parga - Gali-Santiago – 1961
  • L’art Culinaire chinois et Vietnamien – Dong-kinh – 1961

La cuisine pour tous 
Ginette Mathiot
Brodard et Toupin – 1963



  • Receitas Tradicionais da cozinha Baiana  - Ligia Junqueira - Edições de Ouro – 1977

Comer Bem – Dona Benta
Editora Nacional - 1979




Petiscos e Guloseimas - Maria Luísa Andrade (Maria João)
Lisboa Editora, Tipografia Guerra - edição de 1979




Cozinha Tradicional Portuguesa – M. Lourdes Modesto Verbo – 1983




Tesouros da Cozinha Tradicional Portuguesa
Circulo de Leitores – 1984


Coisas de Açúcar – M. Luis Goucha Texto – 1987




Cozinha moderna – Difusão cultural
1992 – vol 1 a 4


Olleboma – Ant Maria de Oliveira Belo
Asirio e Alvim – 1994



Culina Mundi - Fabien Bellahsen
Konemann Editora – 1ª edição - 1995



O pequeno Tesouro da Doçaria – Mirene Porto Editora – 1996





  • O Cogumelo na Cozinha – Nicola Hill – C Leitores – 1996

O Grande Livro da Cozinha Internacional
Readers Digest - 1996



Doçaria dos Conventos de Portugal – Alfredo Saramago e Manuel Fialho
Assírio e Alvim – 1997



O Livro de Pantagruel – Bertha Rosa-Araujo, Jorge Brum do Canto e Maria Manuela Limpo Caetano – Circulo de Leitores – 1997




As 100 mais Famosas Sobremesas do Mundo – Christian Teubner
Circulo de Leitores – 1998



O livro de receitas da última freira de Odivelas - Escrito pela própria, transcrito e comentado por Carolina Augusta de Castro e Silva - Verbo - 1999 - 1ª edição



Fruta e Sobremesas
Readers Digest – 1999



As 4 Estações na Casa da Comida – Jorge Valle
Circulo de Leitores – 2000



Doçaria conventual do Alentejo – Alfredo Saramago
Colares Editora - 2000




Cozinha Algarvia – Alfredo Saramago
Assírio e Alvim – 2001



Petiscos à Portuguesa -  José Carlos Rodrigues
Editora Noticias –  edição de 2002




Sur la Route dês Epices – Pierre Poivre
Stéphane Bachés – 2002




Coisas Boas
Livros Brasil - 2002



A Boa Mesa do Alto Minho
Região de Turismo do Alto Minho – 2002



Pequeno tratado das compotas – Ana Paula Jordão
Garrido editores – 2002





Doçaria Alentejana – José Carlos Rodrigues
Noticias – 2003




Biblioteca de Cozinha
Circulo de Leitores – 2003 – 8 volumes



A Cozinha Francesa – Joanne Harris e Fran Warde
Asa – 2003



Cozinha Quase Vegetariana – Josceline Dimbleby
Readers Digest – 2003



O Prazer das Sopas - Gail Dixon-Smith
Lisma Editores – edição de 2003



Cozinha italiana – Maria de Lourdes Modesto
Verbo – 2004



Grelhados e Barbecue - Maria de Lourdes Modesto
Verbo – 2004



Cozinha das Caraíbas - Maria de Lourdes Modesto
Verbo – 2004



Sobremesas rápidas - Maria de Lourdes Modesto
Verbo – 2004



Cozinha Francesa - Maria de Lourdes Modesto
Verbo – 2004



Cozinha Grega - Maria de Lourdes Modesto
Verbo – 2004



Cozinha Indiana - Maria de Lourdes Modesto
Verbo – 2004




  • O Livro do Fondue – Gina Steer – Lisma – 2005


Cozinha de País a País
Publico – 2005



Escola de Cozinha
Circulo de Leitores – vol 1 a 10 - 2006


Cozinha do mundo, Índia – Marcela Bikash Kumar
Circulo dos leitores – 2007



Cozinhas do Mundo Grécia – Kristina Likidis- Konigsfeld
Circulo de Leitores - 2007




Cozinha do mundo, Tailândia – Oi Cheepchaiissara
Circulo dos leitores - 2007


Tesouro da Cozinha Regional Portuguesa – Maria Odette Cortes Valente
Circulo de Leitores - 2008




Go Natural - Frederico Carvalho
Edições Tinta da China - 2008



Le Larousse des desserts – Pierre Hermé
Larousse – 2009



Taberna-Cozinha Experimental – Cheff Nuno Barros
Bertrand – 2010




Truffes et Friendise – Trish Deseinhe
Marabout – 2010




A Cozinheira das Cozinheiras – Rosa Maria
Civilização – 33 edição s/data



O Cozinheiro Pratico – Mariazinha
Minerva – Sem data



Le grand livre Marabout de la cuisine facile des legumes 
Marabout - 2011



Cozinha Espanhola – Maria de Lurdes Modesto
Verbo - 2009



Cozinha Africana – Maria de Lurdes Modesto
Verbo – 2009



Cozinha Marroquina – Maria de Lurdes Modesto
Verbo – 2009



Indian coockbook – Pushpesh Pant – 1ª edição
Phaidon - 2010




Enciclopédia da culinária - Patrik Jaros
Parragon GMBH -  2011



Melhor Livro de Chocolate do Mundo – Carlos Braz Lopes
Casa das Letras - 2012



A Arte do Pão – Emmanuel Hadjiandreou
Mel editores – 2012