Ingredientes
80g de manteiga s/sal
125g de açúcar amarelo
100g de flocos de aveia
50g de farinha de trigo
1 ovo
1 colher (chá) de fermento
1 chávena (café) de corintos (opcional)
Sal grosso q.b.
80g de manteiga s/sal
125g de açúcar amarelo
100g de flocos de aveia
50g de farinha de trigo
1 ovo
1 colher (chá) de fermento
1 chávena (café) de corintos (opcional)
Sal grosso q.b.
Preparação
Misturar muito bem a manteiga amolecida com o açúcar amarelo.
Juntar o ovo e misturar ate que esteja todo absorvido antes de juntar os flocos de aveia, a farinha peneirada com o fermento e os corintos (opcional).
Num tabuleiro forrado com papel vegetal dispor pequenas porções de massa, mais ou menos do tamanho de uma noz, deixando um espaço generoso entre elas, com o calor do forno as bolachas espalham e ocupam o triplo do seu tamanho em cru, polvilhar cada uma com uns grãos de sal grosso e...
Misturar muito bem a manteiga amolecida com o açúcar amarelo.
Juntar o ovo e misturar ate que esteja todo absorvido antes de juntar os flocos de aveia, a farinha peneirada com o fermento e os corintos (opcional).
Num tabuleiro forrado com papel vegetal dispor pequenas porções de massa, mais ou menos do tamanho de uma noz, deixando um espaço generoso entre elas, com o calor do forno as bolachas espalham e ocupam o triplo do seu tamanho em cru, polvilhar cada uma com uns grãos de sal grosso e...
Retirar as bolachas do forno, passar o papel vegetal com as bolachas do tabuleiro de forno para uma superfície fria e deixar arrefecer, só assim ficarão quebradiças e crocantes.
Se lhes resistir, guarde-as num recipiente hermético.