quinta-feira, 14 de julho de 2011

Carne de fumeiro








Ingredientes 


1kg de carne de porco da perna
8 folhas de louro
Sal, q.b


Preparação 

No fundo do fumeiro colocar as folhas de louro e a serradura.
Temperar a carne com o sal e colocar dentro do fumeiro, levar a lume muito brando por +/- 60 minutos. Retirar o fumeiro do lume e deixar arrefecer antes de abrir.

    


Fotografias de AM

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