domingo, 6 de novembro de 2011

Pudim de pão da Tia Marga



Ingredientes 

175g de pão
2 ovos
2 maças reineta
400 ml de leite
1 colher (sobremesa) de manteiga
½ chávena (chá) de pão
1 chávena (café) de corintos
raspa da casca de ½ limão
Canela e noz moscada, q.b.

Preparação

Pré-aquecer o forno a 200º.
Descascar e cortar em pedaços as maças, e cortar o pão em fatias finas.

Amornar o leite, juntar os ovos previamente batidos, a manteiga e 2/3 do açúcar, mexer bem.
Num tabuleiro ou pirex dispor uma camada com metade do pão, espalhar a maçã e os corintos, polvilhar com a canela, a raspa de limão e a noz-moscada, e cobrir com a 2ª camada de pão.
Regar com o preparado de leite de forma a molhar todo o pão, polvilhar com o restante açúcar e levar ao forno até estar bem tostadinho.

Comer quente.


Fotografias de AM


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