segunda-feira, 28 de novembro de 2011

Brioche sem receita


Ingredientes

1 embalagem de farinha pré-preparada para Brioche
1 ovo
Açúcar, q.b.

Preparação

Preparar a massa como indicado na embalagem, cobrir com um pano grosso e deixar levedar em local abrigado (morno) por 1 hora. Voltar a amassa-la, dividi-la em três partes iguais e formar uma trança, cobrir com o pano e deixar levedar por mais uma hora.


  
  

Pré-aquecer o forno a 170º.

Pincelar a trança com o ovo batido e polvilhar com açúcar. Levar ao forno até estar cozido.


Para a massa levedar mais facilmente ver truques em informações úteis.


Fotografias de AM

Sem comentários: