Requeijão Assado com Azeite e Ervas

Ingredientes

1 requeijão de ovelha
1 colher (sobremesa) de Ervas de Provence
1 dente de alho
Azeite, sal e pimenta q.b.

Preparação

Num almofariz reduzir o alho, o sal, a pimenta e um pouco de azeite a uma papa. Envolver o requeijão no preparado anterior e cobrir com as ervas de provence. 

Colocar num prato refractário com o azeite e assar em forno pré-aquecido a 180ºC, por cerca de 30 minutos ou até que este esteja tostado.

Pode ser usado como entrada de inverno ou como refeição leve acompanhado com uma salada.


Fotografias de AM
Receita base de http://tertuliadesabores.blogs.sapo.pt/