Salada de laranja com hortelã

Ingredientes

2 laranjas grandes

400g de morangos pequenos

1 lata de pêssegos dose individual

hortelã fresca a gosto

Preparação 

 Descascar as laranjas de casca e pele envolvente.

Cuidadosamente cortar o interior dos gomos sem cortar a membrana que os separa e retirar os caroços, se os houver. Depois de toda a polpa retirada, espremer a “espinha” da laranja até não ter mais sumo.

Juntar os morangos, lavados e cortado em metades ou quartos. Por fim juntar as metades de pêssego, +/- 3, em cubinhos e a sua calda.

Lavar uma quantidade generosa de Hortelã, separar e cortar as folhas em 2 e misturar na salada.

Fotografias de AM