Dizem os galegos, "Os pementos de Padrón, uns pican e outros non"
Ingredientes
Pimentos Padrón
Sal grosso e azeite, q.b.
Preparação
Na frigideira, no wok ou mesmo no forno, regar os pimentos com um fio de azeite e sal grosso. Deixar fritar/assar, virando-os com frequência até ficarem tostados a toda a volta.
Fotografia de AM
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