sábado, 17 de setembro de 2011

Salada de nabo da tia Marga


    

Ingredientes

6 nabos
1 ovo
1 colher (sopa) de cebolinho cortado fino
1 limão
Sal e vinagre, q.b.

Preparação

Cozer o ovo e os nabos descascados, em água abundante com sal e um pouco de vinagre para que não escureçam.

Depois de cozidos e escorridos, deixar arrefecer e cortar em pedaços para dentro de uma taça funda. Juntar o ovo descascado e esmagado, o cebolinho cortado fino e o sumo do limão. Envolver bem e rectificar o tempero. Esta salada ganha muito se for feita de véspera.



Fotografias de AM

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