quinta-feira, 29 de setembro de 2011

Arroz de nabiças




Ingredientes

1 molho de nabiças
1 chávena (chá) de arroz carolino
2 ½ chávenas (chá) de água
1 cebola média
2 dentes de alho
1 folha de louro
Azeite e sal, q.b.

Preparação

Lavar e preparar as nabiças, separando as folhas dos talos, escorrer o excesso de água.
Picar finamente a cebola e os dois dentes de alho e fritar no azeite. Quando estiver douradinho, juntar as nabiças e mexer até que estejam todas mirradas por igual. Juntar o arroz, sem lavar, misturar, temperar com o sal, juntar a água, deixar levantar fervura, baixar o lume e tapar até que esteja cozido.


Fotografias de AM

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