quinta-feira, 15 de setembro de 2011

Brigadeiros










Ingredientes

1 lata de leite condensado
3 colheres (sopa) rasas de cacau
1 colher (sopa) de chocolate em pó
30g +/- de chocolate em barra 70% cacau
1 colher (sopa) de manteiga
Forminhas de papel frisado
Para envolver, açúcar, chocolate granulado ou equivalente, q.b.


Preparação

Com a ajuda de um guardanapo de papel, untar uma folha de papel vegetal ou um prato com óleo de cozinha.
Juntar todos os ingredientes numa panela e levar a lume brando, nunca parando de mexer, até fazer uma estrada larga com a colher, atenção a massa não deve estar liquida de mais.

Deitar para a superfície previamente untada e deixar arrefecer.

Fazer bolinhas, untando as mãos com óleo para não pegar a massa e para lhes dar brilho, e passar por açúcar  chocolate granulado ou outro equivalente.
Colocar em forminhas de papel.

Os brigadeiros podem ser preparados com antecedência e guardados no frigorífico ou congelador




Fotografias de AM



2 comentários:

sara disse...

e estes estavm absolutamente fantásticos. obrigada.

Man-El disse...

Os brigadeiros da Ana são os melhores do mundo. Podem perguntar a qualquer pessoa que tenha passado por uma das minhas festas de anos. Era vê-los voar! (os brigadeiros, não as pessoas)