Snack de salmão fumado

Ingredientes
para 2 pessoas

4 bases individuais de massa folhada
+/-50g de rúcula selvagem
2 fatias de salmão ou truta fumada
molho tzaziki (ver receita) q.b.
queijo parmesão ralado, q.b.

Preparação

Dispor as bases de massa folhada num tabuleiro forrado com papel vegetal, polvilha-las com uma camada generosa de queijo parmesão ralado e levar ao forno pré-aquecido a 180º até estarem douradas.

    

Sobre duas das bases já cozinhadas dispor a rúcula previamente lavada, o salmão fumado, o molho e por fim outra base de massa folhada.

Servir com uma peça de fruta.


Fotografias de AM