Ingredientes
Para 2 pessoas
1/2 embalagem de bacalhau desfiado ou uma posta grande
1 cebola roxa média
2 dentes de alho
1 ramo de coentros
Sal, pimenta, azeite e vinagre, q.b.
Preparação
Preparar a salada algumas horas antes ou mesmo de véspera para que todos os ingredientes troquem paladares.
Tendo o bacalhau sido devidamente demolhado, escorre-lo e desfia-lo.
Picar a cebola, o alho e as folhas de coentros e juntar ao bacalhau.
Por fim temperar generosamente com azeite, vinagre e pimenta preta e, se necessário, com sal.
Acompanhar com batata e ovo cozido, ou misturar dois tomates bem maduros e comer simplesmente com pão.
Picar a cebola, o alho e as folhas de coentros e juntar ao bacalhau.
Por fim temperar generosamente com azeite, vinagre e pimenta preta e, se necessário, com sal.
Acompanhar com batata e ovo cozido, ou misturar dois tomates bem maduros e comer simplesmente com pão.
Fotografias de AM
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