segunda-feira, 9 de julho de 2012

Bolo de iogurte, variações sobre o tema

 



Ingredientes

1 medida de iogurte natural
3 medidas de açúcar
2 medidas de farinha c/fermento
1 medida de óleo
4 ovos inteiros
2 colheres (sopa) de cacau em pó
Sal grosso q.b.


Preparação

Pré-aquecer o forno a 190º.

Untar e enfarinhar duas formas c/buraco.

Deitar o iogurte, o açúcar, a farinha, o óleo e os ovos inteiros num liquidificador ou batedeira e bater bem.

Retirar metade do preparado para uma das formas, misturar o cacau no restante, e deitar na outra forma. Pode ainda usar-se apenas uma forma e fazer bolo mármore deitando os dois preparados um sobre o outro.

   

Levar ao forno até começar a apresentar alguma cor, nessa altura golpeá-lo sem medo, com uma faca e espalhar algumas pedras de sal grosso sobre os golpes, levar novamente ao forno até estar pronto.

Atenção, este bolo não pode passar o tempo de cozedura e, na dúvida, mais vale mal que bem passado. Comer quente ou frio.



Fotografia de AM



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