quinta-feira, 26 de janeiro de 2012

Espetadas de salmão




Ingredientes
Por pessoa (2 espetadas)

1 lombinho de salmão
4 fatias de bacon
1 pé de manjericão fresco
sal e pimenta e limão, q.b.
2 palitos de espetada

Preparação

Pré-aquecer o grill do forno a 200º.

Dividir o lombinho de salmão em 6 pedaços iguais e temperar com sal e pimenta.

Envolver 4 dos pedaços com as fatias de bacon, colocando dentro uma folha de manjericão, e espetar os palitos, intercalando o lombo envolvido em bacon com o lombo simples.

  

Levar ao forno até alourar, +/-10 minutos, dependendo do tamanho.

Servir com legumes cozidos e limão.



Fotografias de AM

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