O Pomelo, conhecido como Cimboa, laranja natal ou toranja de mel é originário do Sudoeste Asiático
Paladar: muito próximo do da toranja mas embora doce e suave.
A casca: muito grossa, tem um alto teor de pectina e protege uma membrana muito amarga, dura e não comestível. É muito utilizada no fabrico de doces e conservas e, depois de seca, como tempero.
Com a casca e dentro da embalagem de compra original conservam-se por 3 a 4 meses sem se estragar.
Preparação
Lavar o pomelo antes de o descascar como de uma laranja se tratasse. Separar os gomos e, cuidadosamente retirar a membrana amarga que separa os gomos.
Delicioso em saladas ou simples, óptimo como aperitivo.
Fotografias de AM
Sem comentários:
Enviar um comentário