Ingredientes
1kg de batata nova pequena cozida
2 dentes de alho grandes
4 pés de hortelã
4 pés de manjericão
1 punhado de salsa
1 colher (chá) de orégãos
Sal e azeite, q.b.
Preparação
Lavar, separar os caules mais duros e picar as ervas e o alho finamente.
Levar o alho com o azeite a lume médio/forte até começar a ganhar cor, juntar as batatas, deixar alourar em toda a volta, temperar com um pouco de sal, retirar do lume e juntar as ervas picadas.
Servir imediatamente.
Fotografias de AM
Receita de JGV
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