quinta-feira, 5 de abril de 2012

Sopa de Frutos

 


Ingredientes


2 mangas bem maduras
3 quivis bem maduros
3 laranjas
5/6 morangos grandes
2 rodelas de abacaxi (opcional)
sumo de meio limão (opcional)
3 bons pés de hortelã

Preparação

Descascar e retirar o caroço das mangas, tirar a pele dos quivis e a casca e pele das laranjas, lavar e cortar os morangos, tirar os pés da hortelã e lavar as folhas.
Cortar em pequenos cubos os morangos e as laranjas.
Num liquidificador (ou varinha magica) reduzir a puré a polpa das mangas, o quivi, o abacaxi, se for o caso, e as folhas de hortelã.
Provar, e se estiver muito doce, juntar o sumo do limão.
Deitar numa taça com a laranja e os morangos em cubinhos, e refrigerar por, pelo menos 1 hora.


Fotografias de AM


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