quinta-feira, 28 de junho de 2012

Cebola frita








Ingredientes

cebola
farinha de trigo
sal refinado, q.b.


Preparação

Cortar as cebolas em rodelas muito finas.

Colocar a farinha, algum sal fino e as rodelas de cebola num saco de plástico, fechar o saco para não sair farinha e vira-lo 3 ou 4 vezes para que tudo se misture lá dentro.

Retirar do saco, sacudir a farinha em excesso e fritar a cebola em óleo abundante bem quente.

  

Quando tiver a cor desejada retirar para um papel absorvente e polvilhar com sal fino.

Para não perder o crocante guardar numa caixa hermética no frigorífico.

Bom para comer assim, excelente no prego-no-pão, essencial no hambúrguer-no-pão e imprescindível no cachorro-quente.



Fotografias de AM

1 comentário:

Rui disse...

Adoro cebola, vou fazer essa ai, ja fiz este Creme de Cebola e ficou de uma delicia.