segunda-feira, 30 de maio de 2011

Pastel de Farinheira e Grelos


  

Ingredientes

1 base de massa folhada redonda
½ farinheira ou morcela de sangue, ou as duas
1 tijela (sopa) de grelos já cozidos
1 dente de alho
Sal e pimenta preta q.b.


Preparação

Desmanchar a farinheira (ou morcela/ou as duas) e fritar, sem gordura, numa frigideira anti-aderente. Retirar a farinheira e na mesma gordura, saltear os grelos com o alho.

  


Sobre metade do círculo de massa, e depois de arrefecer um bocadinho, podem colocar-se os grelos e a farinheira. Tapar com a outra metade do círculo, humedecer os bordos com água e calcar com a ponta de um garfo para melhor aderência.

Assar em forno pré-aquecido a 180º



Fotografias AM

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