terça-feira, 2 de junho de 2020

Massa de Pizza Deliciosa





Ingredientes para pizza com diâmetro de 30cm

250g de farinha
1 colher de (cha) de sal
1 colher de (chá) de açúcar
1 colheres de (sopa) de azeite + q.b para untar
165 ml de água tépida
¼ de saqueta de Fermipan (+/- 3g)


Preparação

Numa taça juntar a farinha com o fermento, o sal e o açúcar. Abrir uma cova no meio e gradualmente envolver o azeite e a água ate absorver toda a farinha.

Trabalhar a massa até que ela comece a descolar das mãos, quanto mais ela for trabalhada melhor.

Formar uma bola, pôr numa taça bem untada de azeite, tapar com pelicula aderente e deixar levedar por +/- 1 hora em local abrigado, dentro do forno desligado é o sitio ideal.


  

Pre-aquecer o forno a 220º.

Untar generosamente um prato de pizza ou tabuleiro de azeite e, com as mãos, sem rolo da massa, espalhar a massa.

    

Levar ao forno, bem quente, por 5 minutos antes de pôr o recheio…

…e esse? Deixo consigo…


receita adaptada de http://www.ondasdesabores.com.br/2010/10/pizza-do-jamie-oliver.html



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