Ingredientes
1 requeijão de Seia
1 dente de alho
1 colher (sobremesa) de pimenta preta partida para bife
1 colher (sobremesa) de colorau/pimentão doce
1 raminho de cebolinho
sal fino, q.b.
Preparação
Numa taça misturar o alho esmagado, a pimenta para bife, o colorau, o cebolinho cortado finamente com uma tesoura e o sal fino.
Envolver o requeijão com a mistura rolando-o sobre ela, e servir.
Para a versão paté, e no caso de ser necessário, antes de juntar a mistura de temperos misturar um pouco de Iogurte gordo natural ou de natas, o suficiente para obter uma consistência cremosa. Fotografias de AM
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