Ingredientes Para 2
200g de carne de vaca (magra) picada
100g de carne de porco (magro) picada
1 dente de alho
1 raminho de salsa
½ embalagem de espinafres pré-lavados
4 fatias de queijo chedar
Sal, azeite e manteiga, q.b.
Preparação
Os espinafres. Levar ao lume uma frigideira com um fio de azeite, quando estiver quente, juntar os espinafres, mexer até que estejam todos mirrados por igual. Temperar com sal e tapar até que estejam cozinhados. Quando prontos, colocar numa peneira para que percam todo o liquido.
A carne. Misturar e amassar bem as duas carnes picadas com o sal, o alho esmagado e a salsa picada, rectificar o tempero.
A montagem. Dividir em 4 porções iguais e formar 4 discos, entre cada 2 colocar uma camada generosa de espinafres encimada pelo queijo, e fechar bem.
Fritar numa mistura de azeite e manteiga, 1º em lume forte de um lado e de outro, para dar cor, e de seguida em lume bem brandinho para derreter o queijo.
Fotografias de AM
Então!? Isto assim não dá!
ResponderEliminarAndo eu a esforçar-me por comer menos carne e vens tu com estas propostas absolutamente indecentes...
...vou já fazer um...