Ingredientes filetes de peixe
1 fatia de bacon fumado e 1 dente de alho pequeno, por filete.
azeite, limão, sal e cebolinho, q.b.
Preparação
Picar o alho e o cebolinho, e fatiar o bacon.
Numa frigideira, fritar o alho e o bacon com um fio de azeite, até estarem dourados. Retirar da frigideira e reservar. Na gordura resultante fritar os filetes com um pouco de sal. Quando estiverem cozinhados por dentro e dourados por fora, juntar o bacon e o alho frito, e temperar com umas gotas de limão e o cebolinho picado.
Fotografias de AM
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