Divinal, o Bolo de Chocolate

 

Ingredientes

1 lata de leite condensado
100 de manteiga
2dl de natas
60g de cacau em pó
100g de amêndoa com pele ralada muito fina
4 ovos

Cobertura 1

4 colheres (sopa) de cacau em pó
4 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de manteiga
1 chávena (chá) de leite

Cobertura 2

200g de chocolate culinário
50g de Vaqueiro Líquida
0,5dl de natas para bater
Preparação

Untar uma forma de aro amovível (+/- 24 cm) com manteiga e polvilhar com cacau em pó.

Pré-aquecer o forno 180°

Numa taça grande juntar o leite condensado a manteiga derretida e bater. Adicionar as natas e continuar a bater até estar bem incorporado.

Misturar o cacau em pó com a amêndoa, com casca, finamente ralada e juntar à mistura líquida.

Uma a uma misturar as 4 gemas de ovo e por fim envolver as claras em castelo firme.

Deite a massa numa forma de mola com 24 cm de diâmetro, untada com manteiga e polvilhada com cacau. Leve ao forno durante cerca de 45 minutos.

Retire do forno e deixe arrefecer.

  
  

Escolher a cobertura 1 ou 2.

cobertura 1: Num tacho, misture a manteiga o cacau o açúcar e o leite, levar ao lume e mexer bem até obter uma mistura cremosa e homogénea.

cobertura 2: Parta o chocolate em pedaços para uma taça, junte a manteiga e as natas e leve ao microondas durante 50 segundos na potência máxima, mexa com uma vara de arames até o chocolate estar completamente derretido e deite sobre o bolo e deixe arrefecer.

Deite sobre o bolo e deixe arrefecer.



fotografias de AM
receita base de: http://www.vaqueiro.pt/receitas/detalhe/2863/bolo-de-chocolate-humido