sexta-feira, 5 de dezembro de 2014

Pasteis de Marmelo

 

Ingredientes

1 marmelo
1 embalagem de massa fina “Buitoni”
8 colheres (sobremesa) de doce de frutos silvestres ou equivalente em acidez
8 colheres de (chá) de açúcar
1 gema de ovo para pincelar


Preparação

Pré-aquecer o forno a 200º.

Lavar e cortar o marmelo em 8 fatias com cerca de 1cm de espessura, sem caroço, claro.

Dispor 8 rodelas de massa num tabuleiro forrado com silicone ou vegetal. Sobre cada uma colocar uma colher de doce e uma rodela de marmelo, polvilhar com o açúcar,

  

cobrir com outra rodela de massa, premir bem os bordos em toda a volta e pincelar com a gema de ovo. Atenção esta massa não é muito elástica e rompe com alguma facilidade, convém manuseá-la com algum cuidado.

  

Levar ao forno até ter uma cor dourada.

Servir bem quente.


Fotografias de AM

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