Utilização: Aves e ovos, peixes, mariscos, molhos e arroz
Nota: amenagogo e sedativo, em elevadas doses é tóxico
![](http://2.bp.blogspot.com/-hQGmSfq_LV4/TeJ_AsNu5FI/AAAAAAAAA0M/YLVyEBu07Ps/s1600/alcaparras.jpg)
Utilização: Carnes brancas, aves e ovos, peixes, mariscos, saladas e molhos
Propriedades: diurético, adstringente e calmante
Utilização: Carnes brancas, aves, saladas, sopas, molhos, arroz, batata, pães e bolos
Propriedades: digestivo, estimulante
Propriedades: digestivo, estimulante
![](http://3.bp.blogspot.com/-ZHQ_TNih56I/TeJ_BKqr0zI/AAAAAAAAA0U/JlKbVVSkJZE/s1600/alecrim.jpg)
![](file:///C:/Users/casa/AppData/Local/Temp/msohtmlclip1/01/clip_image004.jpg)
Propriedades: digestivo, antioxidante, estimulante, activa a circulação sanguínea, antidepressivo e anti-séptico
Utilização: Carnes brancas, carnes vermelhas, aves e ovos, peixes, mariscos, legumes, saladas, sopas, molhos, arroz, batata, massas, pães e queijos
Propriedades: antioxidante e digestivo, melhora a circulação sanguínea e purifica o sangue
![](http://3.bp.blogspot.com/-CwIQhbnGLTE/TeJ_B-zm5vI/AAAAAAAAA0g/iQvUIE-7uLQ/s1600/canela.jpg)
![](file:///C:/Users/casa/AppData/Local/Temp/msohtmlclip1/01/clip_image008.jpg)
Utilização: Molhos, arroz, pães, bolos, doces, compotas e frutas.
Propriedades: digestiva e antioxidante, ajuda a prevenir osteoporose, a pressão sanguínea e a aliviar sintomas da menopausa
Utilização: Carnes brancas, aves, peixes, mariscos, saladas, molhos, arroz, batata, massas, pães, bolos, doces, compotas e frutas.
Propriedades: antioxidante, estimulante, carminativo e digestivo
Propriedades: antioxidante, estimulante, carminativo e digestivo
Utilização: Carnes brancas, aves, peixes, mariscos, legumes, sopas, molhos, arroz e batata
Propriedades: antioxidante, anti bacteriano e anti-viral , reduz processos inflamatórios e estimula o sistema imunológico
Propriedades: antioxidante, anti bacteriano e anti-viral , reduz processos inflamatórios e estimula o sistema imunológico
Utilização: Carnes brancas, carnes vermelhas, aves e ovos, peixes, mariscos, legumes, saladas, sopas, molhos, arroz, batata, massas, pães e compotas
Propriedades: antioxidante e digestiva
Propriedades: antioxidante e digestiva
Cebolinho - Allium fistulosum
Utilização: Carnes brancas, aves e ovos, peixes, mariscos, legumes, saladas, sopas, molhos, arroz, batata, massas, pães e queijos
Propriedades: anti-helmíntica (agem localmente para expelir os vermes do trato gastro-intestinal), digestiva, diurética, hipotensor e antibiótico
Utilização: Carnes brancas, aves e ovos, peixes, mariscos, legumes, saladas, sopas, molhos, arroz, batata, massas, pães e queijos
Propriedades: antioxidante, digestivo, anti-ansiolitico e moderador de apetite
Utilização: Carnes brancas, aves e ovos, peixes, mariscos, molhos, arroz e queijos
Propriedades: estimulante e digestiva
Utilização: Carnes brancas, aves e ovos, legumes, saladas, sopas, molhos, arroz, pães, bolos e doces
Propriedades: diurético, auxiliar no tratamento de gases
Utilização: Carnes brancas, carnes vermelhas, aves e ovos, peixes, mariscos, legumes, molhos, arroz, pães, bolos, doces e compotas
Propriedades: ajuda a aliviar sintomas da menopausa, a proteger contra a arterosclerose e diminuir os níveis de colesterol
Propriedades: ajuda a aliviar sintomas da menopausa, a proteger contra a arterosclerose e diminuir os níveis de colesterol
![](http://3.bp.blogspot.com/-_Lpe7vf3DLE/UupME-esRCI/AAAAAAAAAX4/vq58jS3h8ao/s1600/curcuma.jpg)
Utilização: arroz, cozidos, sopas, ensopados, molhos, peixes, pratos à base de feijão, receitas com ovos, maioneses, massas, frango, batatas, couve-flor, pão, para colorir laticínios, bebidas e mostarda, etc...
Propriedades: ação anti-inflamatória e antioxidante, características do mal de Alzheimer e doenças do coração
![](http://1.bp.blogspot.com/-Jej1xr0XcCQ/TeLLs0cM54I/AAAAAAAAA3M/LEaW0e0y9HU/s1600/endro.jpg)
Propriedades: combate flatulências, aumenta leite das mães, soporífero natural, bom para a digestão e para o fígado, combate cólicas intestinais.
![](http://2.bp.blogspot.com/-una1RHBWgFs/TeJ_Ds9COLI/AAAAAAAAA08/N1CkHNasi34/s1600/erva+doce.jpg)
Propriedades: combate tonturas, náuseas, infecções intestinais e estomacais, expectorante, diurética, digestiva e coagulante
Utilização: Carnes brancas, aves e ovos, peixes, mariscos, legumes, saladas, sopas e molhos
Propriedades: estimulante de apetite, alivia reumatismo e artrite, regulariza a menstruação, diurético
Propriedades: estimulante de apetite, alivia reumatismo e artrite, regulariza a menstruação, diurético
Utilização: Carnes brancas, mariscos, legumes, sopas, pães, doces, compotas e conservas
Propriedades: diurético, reduz os gases intestinais
Utilização: Carnes brancas, aves e ovos, peixes, mariscos, legumes, saladas, sopas, molhos, massas, pães, bolos, doces, compotas e conservas e infusões
Propriedades: antioxidante, ajuda a tratar enjoos, combater infecções, prevenir doenças cardiovasculares, é auxiliar no emagrecimento
Propriedades: antioxidante, ajuda a tratar enjoos, combater infecções, prevenir doenças cardiovasculares, é auxiliar no emagrecimento
Utilização: Carnes brancas, carnes vermelhas, aves e ovos, peixes, mariscos, legumes, saladas, sopas, molhos, arroz, massas, pães, bolos, doces, compotas e conservas, frutas, infusões e sumos
Propriedades: analgésica, anti-bacteriana, expectorante, gases e náuseas
Utilização: Carnes brancas, aves, peixes, mariscos, sopas, molhos, arroz, massas, pães
Propriedades: antioxidante, digestivo, estimula o apetite, é auxiliar no tratamento da gripe, alivia azia, mau hálito e indisposição estomacal
![](http://4.bp.blogspot.com/-H5lVH_DdhDs/TeJ_EVHtt-I/AAAAAAAAA1I/fHZEYkV_gjg/s1600/habanera+3.jpg)
Utilização: Carnes brancas, carnes vermelhas, aves e ovos, peixes, mariscos, legumes, sopas, molhos, arroz, massas e conservasPropriedades: Antinflamatória, rica em vitamina C, antioxidante, dissolve coágulos, eleva o metabolismo, cicatrizante, aperiente, eleva o humor, aumenta a resistência do organismo
Utilização: Carnes brancas, aves e ovos, peixes, mariscos, legumes, saladas, sopas, molhos, massas e conservas
Propriedades: tónico, digestivo, indicado para problemas respiratórios e reumáticos
Propriedades: tónico, digestivo, indicado para problemas respiratórios e reumáticos
Utilização: Carnes brancas, carnes vermelhas, aves e ovos, peixes, mariscos, legumes e sopas
Propriedades: combate atrites e reumatismo, gripes e resfriados, alivia o cansaço físico e ajuda a eliminar muco e catarro, combatendo a sinusite
Propriedades: combate atrites e reumatismo, gripes e resfriados, alivia o cansaço físico e ajuda a eliminar muco e catarro, combatendo a sinusite
![](http://1.bp.blogspot.com/-y7FIYRUdj1c/TeJ_GtiTyuI/AAAAAAAAA1w/4-9AtbE_Q2E/s1600/mostarda.jpg)
Utilização: Carnes brancas, aves e ovos, peixes, mariscos, molhos e conservas
Propriedades: energética, digestiva, anti-bacteriana, antioxidante, regula o intestino e ajuda na coagulação do sangue
Utilização: Carnes brancas, aves e ovos, peixes, mariscos, legumes, saladas, sopas, molhos, arroz, batata, massas, pães, bolos, doces, compotas e conservas
Propriedades: estimulante, afrodisíaca, antinflamatória, digestiva e diurética
Propriedades: estimulante, afrodisíaca, antinflamatória, digestiva e diurética
Utilização: Carnes brancas, aves e ovos, peixes, mariscos, saladas, sopas, molhos, batata, massas, pães e queijos
Propriedades: digestivo, antioxidante, antibacteriano, antibiótico, analgésico, sedativo, auxiliar no tratamento de gripes e cólicas
Utilização: Molhos, pães, bolos e doces
Propriedades: digestiva
Utilização: Carnes brancas e aves
Pimenta da Jamaica - Pimenta offcinalis
Utilização: Carnes brancas, mariscos, , sopas, molhos, bolos e conservas
Propriedades: Anestésico, antioxidante, anti-séptico, tónico aromático, tónico digestivo, tónico estomacal e estimulante
Propriedades: cicatrizante, estimula a produção de endorfina no cérebro (hormona que produz a sensação de bem estar), analgésica, energética e anti-inflamatória
![](http://2.bp.blogspot.com/-GPBzfEs62ho/TeJ_ICe1tkI/AAAAAAAAA2I/YUnjFGf5O6Y/s1600/Pimenta+Cayena+po.jpg)
Utilização: Carnes brancas, mariscos, , sopas, molhos, bolos e conservas
Propriedades: Anestésico, antioxidante, anti-séptico, tónico aromático, tónico digestivo, tónico estomacal e estimulante
Utilização: Peixes, mariscos e molhos
Propriedades: aumenta a circulação, melhora a digestão, aumenta a temperatura do corpo e elimina gordura das artérias
Utilização: Carnes brancas, carnes vermelhas, aves e ovos, peixes, mariscos, legumes, saladas, sopas, molhos, pães, queijos, bolos, doces, compotas e conservas e infusões
Propriedades: digestiva, estomáquica, tónica, activa o metabolismo no geral
Utilização: Carnes brancas, carnes vermelhas, mariscos, molhos, doces, compotas e conservas
Propriedades: antinflamatória, cicatrizante e bactericida
Propriedades: antinflamatória, cicatrizante e bactericida
Utilização: Carnes brancas, aves e ovos, peixes, mariscos e sopas
Propriedades: Expectorante, contra a gripe, tosse crónica, calmante para o sistema nervoso, constipações, insónias, dores reumáticas, acidez do estômago, fermentação, enjoo, bronquite e asma
Propriedades: Expectorante, contra a gripe, tosse crónica, calmante para o sistema nervoso, constipações, insónias, dores reumáticas, acidez do estômago, fermentação, enjoo, bronquite e asma
Utilização: Carnes brancas, carnes vermelhas, aves e ovos, peixes, mariscos, legumes, saladas, sopas, molhos, arroz, batata, pães, queijos
Propriedades: antinflamatória, digestiva, diuréticas e auxiliar no tratamento da hipertensão
Propriedades: antinflamatória, digestiva, diuréticas e auxiliar no tratamento da hipertensão
Utilização: Carnes brancas, carnes vermelhas, aves e ovos, peixes, mariscos, legumes, saladas, molhos, pães
Propriedades: adstringente, anti-séptica, antiperspirante, digestiva e estimulante
Segurelha - Satureja hortensisPropriedades: adstringente, anti-séptica, antiperspirante, digestiva e estimulante
Utilização: Legumes e leguminosas, sopas
Propriedades: Estimula a digestão, diminui a flatulência e cólicas, trata infecções pulmonares e bronquites e o seu óleo essencial é fortemente antibacteriano
Utilização: Mariscos, legumes, saladas, batata, pães, queijos, bolos
Propriedades: prevenção das doenças cardiovasculares e diminuição do colesterol
Utilização: Carnes brancas, carnes vermelhas, aves e ovos, peixes, mariscos, legumes, saladas, sopas e molhos
Propriedades: broncoespamódico, espectorante, digestivo, cicatrizante e estimulante
Utilização: Carnes brancas, carnes vermelhas e aves
Propriedades: anti-sépticas, calmantes, digestivas e diuréticas
![](http://2.bp.blogspot.com/-5eakisBTOrQ/TeJ_DzoEHkI/AAAAAAAAA1A/-gm8jX1zjxg/s1600/erves+de+province.jpg)
Utilização: Carnes brancas, carnes vermelhas, aves e ovos, peixes, mariscos, legumes, saladas, sopas, molhos, arroz, batata, pães, queijos, bolos, doces, compotas e conservas
Fotografias Internet
È
Tília cordata mill
Majestosa, de copa densa, sombra magnífica e magnífico perfume, a Tília produz as brácteas, estranhas folhas verde-claro, contrastantes em cor e forma com as suas congéneres, do meio das quais sai um pedúnculo de singelas flores branco pérola. Estas brácteas são o chá de Tília e podem ser colhidas a partir do fim de Maio.
Preparada em infusão serve para aliviar a tensão muscular e facilitar o sono, acalmar os nervos, baixar a febre e aliviar as dores de cabeça. Tendo a sua utilização para combater gripes, tosse e bronquites sido aprovada pela Comissão Europeia.
Em uso externo pode ser usado no tratamento de queimaduras, furúnculos e frieiras.
Atenção: O uso contínuo pode causar taquicardia e diminuição da tonicidade do músculo cardíaco.
Fotografias de AM
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