segunda-feira, 16 de novembro de 2015

Peito de Frango com crosta de sementes

 


Para 1 a 2 pessoas dependendo do apetite

Ingredientes

1 peito de frango cortado em bifes
1 dente de alho grande
1 colher (chá) de colorau
Sumo de ½ limão
Semente de sésamo, mostarda, papoila, chia, linhaça, girassol o que se quiser.
 Sal e pimenta preta q.b.


Preparação

Misturar o alho esmagado, o sal e a pimenta, o colorau e o sumo de limão.
Barrar os bifes com o tempero e envolver cada um deles com a mistura de sementes.
 Frita-los em lume médio numa frigideira pré aquecida com um fio de azeite até estarem bem dourados de um lado e do outro.

  

Acompanhar com uma salada de pimentos assados.

Fotografias de AM
Adaptação de receita base de Jamie Oliver


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