sexta-feira, 10 de outubro de 2014

Pão de ló da Tia Ester


 

 




Ingredientes

13 gemas
2 ovos
200g de açúcar
100g de farinha sem fermento


Preparação

Forrar uma forma de +/- 23cm de diâmetro com papel vegetal ligeiramente engordurado com manteiga.

Pré-aquecer o forno a 180º.

Com a batedeira, bater os ovos, as gemas e o açúcar durante 20 minutos, envolver gradualmente a farinha peneirada sem mexer e deitar na forma previamente forrada.

  

Levar ao forno até que o palito saia seco, cerca de 35 minutos, atenção nunca abrir o forno nos primeiros 20 minutos para não encruar o bolo.

Deixar arrefecer e comer frio acompanhado de uma taça de vinho tinto.


Fotografias de AM

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