segunda-feira, 21 de janeiro de 2013

Barras de chocolate


Ingredientes

100 g de manteiga com sal
70 g de açúcar
25 g de cacau em pó
50 g de chocolate em pó
100 g de chocolate em barra de 52%
60 g de bolacha Maria


Preparação

Forrar uma forma quadrada com +/-20x20cm, de papel vegetal.

Partir a bolacha em pedaços pequenos e espalhar no fundo da forma.

Cortar o chocolate em pedaços pequenos derreter em banho-maria juntamente com a manteiga, o açúcar, o cacau e o chocolate em pó.

Quando todos os ingredientes estiverem bem envolvidos retirar do lume, verter sobre a bolacha e mexer cuidadosamente para que toda a bolacha fique envolvida.

  

Refrigerar o suficiente para que o chocolate solidifique, desenformar e cortar em quadradinhos individuais ou em barras e passar por cacau em pó.

  

Conservar no frigorifico.



Receita adaptada por SG, de http://www.flagrantedelicia.com/chocolate/receita-de-barras-frias-de-chocolate/#ixzz25XW1cHRp

Fotografias de AM

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