quarta-feira, 1 de agosto de 2012

Wrap de Carpaccio affumicato ou Bresaola


Ingredientes

1 wrap
queijo creme tipo Philadelphia, q.b.
rúcula selvagem, q.b.
5 fatias de Carpaccio affumicato ou Bresaola
8 cebolinhas de pickle doce

Preparação

Barrar toda a superfície do wrap com queijo creme.

Sobre um dos lados montar em camadas a rúcula lavada e seca, o carpaccio o Bresaola e os pickles.

Começando pelo mesmo lado, enrolar o wrap até ao fim. A metade sem recheio vai funcionar como fecho.

   

Para servir como aperitivo usar antes um wrap quadrado e cortar em fatias de +/-2 cm.


Fotografias de AM

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