sexta-feira, 22 de junho de 2012

Folhados de Estrogonof (ou outro)



Ingredientes
(para 2 pessoas) 

4 placas de massa folhada (doses individuais)
1 chávena (chá) de estrogonof frio
1/2 chávena (chá) de espinafres cozidos, frios
3 ou 4 tomates cherry
1 colher (sopa) bem cheia de queijo parmesão ralado

Preparação

Pré-aquecer o forno a 200º.

Dispor duas placas de massa folhada num tabuleiro de ir ao forno.

Dividir o estrogonof frio entre duas das placas de massa folhada, deixando um rebordo +/-2 dedos em toda a volta, sobre uma delas colocar os espinafres bem escorridos de toda a água e polvilhar com metade do queijo na outra os tomates abertos ao meio e o restante queijo ralado. 

 

Molhar os bordos com água para melhor aderência e fechar. Para o pastel não abrir no forno, calcar os bordos com os dentes de um garfo formando uma espinha e abrir uma pequena chaminé no topo.

 

Levar ao forno até ter a cor desejada.



Fotografias de AM

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