quarta-feira, 27 de junho de 2012

Calzone de bresaola



 Ingredientes

1 dose de massa de pizza, ver receita http://www.anamiuda.com/2011/07/massa-de-pizza.html
1 tomate médio
1 cogumelo branco grande ou 3 a 4 pequenos
1 queijo mozzarella fresco
4 fatias de queijo flamengo ou equivalente
8 fatias de bresaola
1 colher (sopa) bem cheia de azeitonas fatiadas
2 pés de orégãos e azeite, q.b.



Preparação

Pé-aquecer o forno a 190º.

Fatiar o tomate, o/s cogumelo/s e o queijo flamengo, escorrer de todo o soro e cortar a mozzarella, e descaroçar e fatiar as azeitonas.


  












Numa base bem untada com azeite estender a massa de pizza.

Sobre metade da base colocar em camadas o bresaola, o queijo flamengo, o tomate, a mozzarella, as azeitonas e o/s cogumelo/s, polvilhar com os orégãos e regar com um fio de azeite.

Molhar os bordos da massa com água, fechar bem e levar ao forno até ter a cor desejada.

Comer bem quente.


Fotografias de AM

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