terça-feira, 27 de março de 2012

Envelopes de massa Filu e queijo Chevre


Ingredientes

1 embalagem de massa Filu
1 queijo Chevre
1 frasco de doce de figo
folhas de Rucula (Eruca sativa) q.b.
manteiga s/sal q.b.


Preparação

Pré-aquecer o grill do forno a 200º

Cortar os topos do queijo e corta-lo em fatias de +/- 5/7mm, e cortar as folhas de massa Filo em 4 partes.
Derreter a manteiga em banho-maria e pincelar toda a superfície da massa Filu.

  

Para cada envelope sobrepor 2 folhas pinceladas, no centro colocar uma fatia de queijo e sobre ela uma colher de sobremesa de doce, dobrar as laterais em direção ao centro como num embrulho e levar ao forno sobre papel vegetal até ganhar cor. Atenção, por ser muito rápido não convém sair de perto.

  

Servir quente ou frio sobre uma cama de Rucula.


Fotografias de AM


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