segunda-feira, 5 de dezembro de 2011

Tosta de domingo à noite


 
 Ingredientes
(para 2) 

4 fatias de pão Alentejano, Algarve, mistura ou centeio
1 fatia de fiambre da perna
1 fatia de bacon
1 tomate médio
queijo (a gosto) ilha e emental ou chedar
1 colher (sopa) de azeitonas sem caroço
manteiga, azeite e orégãos secos, q.b.

Preparação

Barrar, ligeiramente, o pão com manteiga. Do lado que não tem manteiga, dispor o tomate em fatias, de seguida o fiambre e o bacon em pedaços, o queijo, de preferência ralado, e temperar com as azeitonas, orégãos e um fio de azeite. Cobrir com outra fatia de pão, barrada de manteiga (para cima).

Para tostar, no caso de não ter tostadeira, pode usar-se uma chapa de grelhar no fogão, colocando um peso por cima ou no forno entre duas grelhas apertadas.


Fotografias de AM

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