sexta-feira, 28 de outubro de 2011

Batata perfumada




Ingredientes

batata nova pequena
salsa, coentros, alecrim, louro e alho
sal, q.b.

Preparação 

Lavar bem as batatas e fazer um golpe sem as abrir por completo. Fazer um ramo com todas as ervas de cheiro e com o alho. Colocar tudo numa panela com água fria e sal, e deixar cozer.
Para conservar a temperatura, humidade e perfume, servir dentro de um pano.

Um acompanhamento simples e inebriantemente requintado.






Fotografias de AM

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