quarta-feira, 31 de agosto de 2011

Tábua de frutas


Ingredientes 
para 2 

2 ameixas negras (Prunus salicina)
1 ameixa vermelha (Prunus salicina)
2 figos verdes (Ficus carica)
1 figo pardo (Ficus carica) 
2 medronhos (Arbutus unedo)
1 pêssego (Prunus pérsica)
1 ramo de hortelã (Mentha arvensis)

                                                      Preparação

Lavar todas as frutas e as folhas de hortelã. Tirar a pele e o caroço ao pêssego, e fatia-lo em 6 ou 8 partes, fatiar as ameixas retirando o caroço, cortar os figos em cruz, na vertical, sem chegar ao pé, e abrir os medronhos ao meio. Por fim dispor numa tábua, ou travessa, para servir.

Fotografias de AM


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