segunda-feira, 30 de maio de 2011

Salada Migadinha


Ingredientes 

+/- quantidade igual de todos os vegetais possíveis
Cebola, de preferência doce e roxa, a gosto
Sal, azeite e vinagre de sidra e amendoim torrado, q.b.

Pensar cor... 

    

Tomate, vários tipos, pepino, meloa cantaloupe, pimento vermelho, pimento laranja, pimento verde, etc...
ou
Pepino, melão, maçã, couve branca, pimento verde e preto, aipo, tomate cherry amarelo, hortelã, etc...
ou
Couve roxa, beterraba cozida al dente, romã, melancia, pimento vermelho, flor de brócolos, etc...

Preparação

Cortar a cebola e todos os legumes e frutas em pedacinhos com +/- 0.7cm, juntar numa taça sem mexer muito, temperar a gosto e deixar repousar no frio 1 a 2horas

Partir o Amendoim grosseiramente e espalhar por cima antes de servir



Fotografias SG e Outros

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